Tag des offenen Denkmals im Mühlenmuseum Moisburg

Moisburg. Die Moisburger Mühle nimmt am Sonntag, 10. September, am Tag des offenen Denkmals teil. In der Zeit von 11 bis 18 Uhr zeigt das Museum in einem vielfältigen Programm die historische Wassermühlentechnik. Am Tag des offenen Denkmals erleben Besucher die historische Amtswassermühle in Aktion. Während die Este neben dem Museum plätschert, rattert das Mühlrad und verarbeitet das Roggenkorn zu Schrot und Mehl. Der Müller zeigt die alte Mahltechnik und erläutert den Weg vom Korn zum Brot.

Interessierte erfahren Wissenswertes über die Mühlengeschichte, Getreidesorten und die Mühlentechnik. Aus dem produzierten Roggenmehl backt die Moisburger Bäckerei Johannsen das "Moisburger Amtsmühlenbrot" - ein Roggenbrot aus Natursauerteig nach altem Rezept. Das köstliche Brot können Besucher in der Mühle probieren und erwerben.

Kleine Nachwuchsmüller mahlen ihr Getreide selber und sieben es aus. Bei der Mühlenrallye beantworten Kinder verschiedenen Alters einfache bis knifflige Fragen rund um die Moisburger Mühle. Gemeinsam gehen die kleinen Besucher auf Entdeckerreise und erfahren mehr über die Funktion und den Nutzen von Mühlen auf dem Land.

Das Mühlenmuseum Moisburg ist ein besonderes technisches Denkmal: Seit dem 14. Jahrhundert ist die Mühle urkundlich bezeugt, sie ist eine der letzten voll funktionstüchtigen Wassermühlen in der Region. Die Methode, Korn mit Hilfe von Wind oder Wasser zu Mehl zu mahlen, wurde erst im 20. Jahrhundert durch moderne Antriebskräfte ersetzt. Seit 1985 besteht das Mühlenmuseum Moisburg, heute wird dort regelmäßig Bioland-Getreide zu Mehl verarbeitet. Es zeigt die Ausstattung einer Müllerfamilie um 1930. Der Eintritt ist frei.

Gastronomisches Angebot: In der Mahlgaststube ist das Café des Mühlenmuseums eingerichtet. Auf der Speisekarte stehen Kaffee und die legendäre Mühlentorte aus Buchweizen, Schmalzbrote und Erfrischungsgetränke. Bei schönem Wetter genießen Besucher die Angebote auch im Außenbereich nahe der rauschenden Este.