Brot backen und Honig schleudern - Traditionelles Wissen rund um die Ernährung in den Kursen im Museumsbauernhof Wennerstorf

Wennerstorf. Was die Urgroßeltern über gesunde Ernährung wussten, lernen Kursteilnehmer im Museumsbauernhof Wennerstorf wieder neu: Angehende Hobbyimker erfahren am Sonntag, 8. Juli, in der Zeit von 14 und 17 Uhr alles über Bienen und Honig. Die Kosten betragen 30 Euro. Mit dem Museumsbäcker bereiten Interessierte Sauerteig selbst zu und backen ihn im Lehmbackofen zu knusprigem Brot. Der Kurs findet am Sonntag, 16. September, von 13 bis 16 Uhr statt und kostet 35 Euro. Die Anmeldung wird erbeten unter der Telefonnummer 0 41 65/21 13 49 oder an Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein. .

Das Kursprogramm der Wennerstorfer Hofakademie vermittelt für Erwachsene altbewährtes Wissen rund um gesunde Ernährung und alte Kulturtechniken der Haus-, Hof- und Landwirtschaft.

Im Kurs "Alles über Bienen und Honig" vermittelt der Museumsimker die Grundlagen über das Leben der fleißigen Insekten, ihre Haltung und Vermehrung bis hin zur Produktion von Honig. Die Teilnehmer erleben das Honigschleudern hautnah und gewinnen ein besseres Verständnis für die Abläufe der Verarbeitung des süßen Naturprodukts.

Beim Kurs "Brot backen" erklärt der Museumsbäcker fachkundig, wie Sauerteig verarbeitet wird und worauf es beim Backen ankommt. Die Teilnehmer erhalten nicht nur Fachwissen und das Rezept, sondern auch Tipps für den Ofen zu Hause.