Platt up Brenners Hoff: Bierbrauen auf Plattdeutsch erleben

Salzhausen. Heute am Mittwoch, den 2. April 2025, um 19:30 Uhr treffen sich die Plattschnacker wieder im Haus des Gastes an der Schützenstraße zu ihrem monatlichen Klön-Kring. Dieses Mal ist Braumeister Jan Koch zu Gast. Bei "Platt up Brenners Hoff" erklärt er, wie aus Wasser, Malz, Hopfen und Hefe mit einfachsten Mitteln ein Spitzenbier nach dem deutschen Reinheitsgebot entsteht.

Jan Koch bietet in seiner Brauerei in Evendorf Kurse an, in denen Interessierte selbst Bier brauen können. Seine Vision: Bier nicht nur trinken, sondern es erleben. Mit seiner Brauerei "De Lütte" setzt er auf Regionalität und besondere Bierstile. "De Lütte" möchte kein Massenprodukt liefern, sondern die Dorfgemeinschaft bereichern und Menschen dazu ermutigen, neue Biergeschmäcker zu entdecken.

Neben spannenden Einblicken in die Kunst des Brauens erwartet die Gäste eine kleine Bierverkostung aus der Brauerei "De Lütte".